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小宇燕窝
01-09 12:20:55 45268  2654楼主

我在马来西亚5年接触的燕窝真相,花3分钟看看!(买燕窝必看)


  大家好,我叫刘宇,39岁,是2个孩子的妈妈,了解我的应该都知道,我在马来西亚生活5年,因为工作多次往返印尼、泰国的燕窝基地,对各地的燕窝品质了如指掌,也因为这样,微信被挤爆了,每天上百人私信问我,哪里的燕窝好?怎么买到好的燕窝?怎么区分自己买到的燕窝是好是坏?等等问题。有人建议我弄帖子,我文笔不好,大家就凑合着看吧,希望能够帮到大家,也可以 加我微信号:(长按可复制)私信咨询。

  您想知道有关燕窝的一切,读完这篇文章就够了

  注:为感谢大家的热情只要是从论坛加微信的顾客每天前30名都会赠送《燕窝真假鉴别及食用手册》,帮您买到正宗实惠的纯正燕窝!



(我和女儿、儿子的合照,希望能每天看着他们健康长大)

接下来让我正式和大家分享一下,我所知道的燕窝真相吧:


1.足干好燕窝

马来西亚燕窝

真正的足干燕窝比较容易折断。包装密封干燥,保证每一盏燕窝干品运输,减少污染

劣质燕窝

非足干,不易折断,掺水的燕窝易滋生细菌,这样的燕窝营养大打折扣。

2.好燕窝,不漂白

马来西亚燕窝

不漂白,颜色微黄或天然米色,每盏燕窝都是真是的天然色泽。

漂白燕窝

颜色过于洁白,多用劣质原料染色而成,营养破坏殆尽且有化学残留。

3.好燕窝,不刷胶

马来西亚燕窝

采用净毛盏加工,所以不需要涂胶,就可以恢复原盏挺拔的外观和密实的纹理。燕丝清晰,纹理自然

刷胶燕窝

由于原料较差的燕窝,挑出来的盏形就不够完整漂亮,一些燕窝加工厂就会采用燕窝碎桨来进行修补,一来盏形可以完整,二来可以增重。

从味道看

马来西亚燕窝

好燕窝又一股淡淡馨香的蛋清味道(新燕窝),有些略有一些淡淡的霉味(老燕窝),那也是正常的哦。

劣质燕窝

坏燕窝有鱼腥味或油腻味。

从泡发看

马来西亚燕窝

好的燕窝泡发后,燕丝清透,丝丝分明,泡出来的水也是清凉干净。

劣质燕窝

一般泡发的时候涨率不高,发头小,燕丝不够清透,水也比较浑浊。

从炖煮看

马来西亚燕窝

好的燕窝泡发后,燕丝清透,丝丝分明,泡出来的水也是清凉干净。

劣质燕窝

一般泡发的时候涨率不高,发头小,燕丝不够清透,水也比较浑浊。


一方面来说,燕窝的原材料决定了一盏燕窝的营养价值,燕窝的唾液酸含量和燕窝的含毛量息息相关(一般来说,燕窝含毛量越少,营养价值越高),优质燕窝如特轻毛毛燕、轻毛燕的唾液酸含量都会高达12%左右;另外一方面,燕窝原材料的质量也会影响到燕窝的加工方式。
燕窝通常被采摘之后,需要经过分类、除尘、清洗、挑毛、品管、定型、风干、验收等复杂的加工程序,才能制成成品,燕盏是整只优质的燕窝经除杂保留原有形状而成,营养价值也是最高的,故而价格昂贵。 大家对燕窝的加工工艺了解最多的可能就是“挑毛”了,因为这是燕窝加工中最、最、最让人头疼的步骤!你必须要有充足的耐心和细心,要多观察、多看。一根毛、一个黑点都要挑的干干净净。挑好了,还需要放到白色的瓷盘里面,反复检验,一眼看过去白白净净的,没有大于0.15毫米的杂质才算合格。

要知道,一盏燕窝上有成千上万根细毛,去除的方法就只有一种:用镊子将燕窝里的细毛一根根挑掉。这个过程,挑过的人就知道有多痛苦了,有的人自己买了原料,试着把一盏特轻毛毛燕挑干净,至少要一个小时,挑成了斗鸡眼都。 工厂里的挑毛师们,可想而知就有多辛苦了,就整天坐在那里一动也不动地挑毛,常常一挑就是一整天。 在挑完燕毛以后,燕窝要立刻放在燕盏的容器里面定型风干。大家要注意:燕窝是不可以日晒的,需要放在阴凉之处,用风扇来风干燕窝,也断不能用烘烤之术将其烘干,不然会让燕窝的营养价值流失。





  一直都有人问我,燕窝到底买马来西亚的好,还是买印尼的好?其实就我个人而言,还是推荐马来西亚。

  毕竟举世公认的高品质燕窝来自马来西亚沙捞越,那里三面环海,远离城市喧嚣,海岸线长达1440公里,空气清新、雨量充沛、海水清澈、森林覆盖率高,出产的燕窝品质纯正,燕窝酸含量12%以上,远高于其他任何产地!这也是我家选择在马来西亚沙捞越自建100余栋燕屋的原因,只有这样,原料才能有100%保障!



  关于这个问题,我举例说一下我家主打高品质雨季干挑龙牙密盏吧,这样的燕窝只有雨季的极轻毛燕原料才能挑出来,并且要挑出盏大肉厚的精品才符合要求,这样的原料100公斤毛燕里也就能挑出2-3公斤而已,再经过8道人工纯手工挑毛工序,做到肉眼看不到杂质的标准,才会出厂直接卖到顾客手里,只有这样的燕窝才叫干挑极品燕窝!如果大家买到这样的燕窝,真的可以放心大胆吃下去的。




  有的人可能不明白,为什么全世界燕窝产量最大的是印尼,其次才是马来西亚,为什么马来西亚的这么多行内人抢着要?这个要从燕窝加工工艺、价格上来说了:

  首先,印尼工业水平、工人工资一直都较低,燕窝加工成本确实比马来西亚便宜很多。毕竟印尼整体生产环境差,污染严重,水质差,燕窝生产条件差。


马来西亚每一份燕窝都需要经过专业检测 合格后才可以出口到其他国家

  印尼几乎都是小作坊,加工环境也是完全不讲究,就算露天的也很多。但在马来西亚,本身有严格的燕窝质量检测标准!不仅加工厂需要符合卫生标准,就连输华预包装燕窝产品标签,都要符合中国法律法规和相关标准的要求。像我家的正规燕窝基地,每一份燕窝都需要达到规定的工艺、包装标准才能对外出售!

  所以每次有人说印尼的燕窝价格比马来西亚便宜,我就很无奈,因为从燕窝品质、工艺、人力、检测成本,就决定了马来西亚燕窝在价格上不会比印尼便宜。

  我只能跟说:如果你对燕窝的品质没要求,那也可以选便宜的,但是吃完能有多大效果就难说了。



具体的检测项目,大家也都可以了解一下↓↓↓


  凡是通过国家质量安全监测的,都会颁发相关检测报告。我们的燕窝,也保证0添加、0增稠剂、0琼脂、0防腐剂、0亚硝酸、0脂肪、0有害物质,大家完全可以放心↓↓↓



近2年吃过我燕窝的朋友反馈



  这是我比较擅长的燕窝做法,如果想了解更多的做法的朋友,可以加我微信:,朋友圈有很多比较全的营养做法。



  我分享马来燕窝5年,也结交了很多朋友,有很多美女、辣妈、备孕和在孕期的准妈妈。平时她们都吵着要我发多些燕窝怎么做最有营养最能吸收;为了应她们的要求,我也将燕窝的对比真假鉴别、燕窝的营养做法,精心编撰了一部《燕窝鉴别手册》的书。现在免费送给大家,大家可以加我微信免费领取哦。

  我的微信号 (长按可复制) 由于领取人数过多,每天限量30名朋友,由于我本人还有工作,所以每天只能给这么多名额,大家见谅。

热门评论
Sunny
2017-12-01 08:09
终感谢分享,感觉是幸福的一家,儿女双全啊,感觉很真实,已经加了微信:  ,感觉很聊得来,学了不少燕窝的鉴别知识
作者回复:谢谢!也祝你阖家幸福!

推荐981 / 回复
如乙
2017-12-01 08:17
楼主好漂亮啊,这就是吃燕窝吃出来的效果吗,完全不像两个孩子的妈!
推荐684 / 回复
雪儿
2017-12-01 08:19
学了不少燕窝知识,太感谢啦!
作者回复:没关系,能帮助到就行!

推荐164 / 回复
ANAN
2017-12-01 10:13
我也加了楼主的微信:  ,经常晒一些美容燕窝,我就跟着做,不懂的问她也很耐心教,真的很难得啊
推荐653 / 回复
小仙女
2017-12-01 13:52
买的燕窝是纯天然的没错,吃起来口感真的很好!
推荐478 / 回复
lin
2017-12-01 13:55
已经加了微信,入手了100克,先试试看,好的话再来!
推荐478 / 回复
HH789
2017-12-01 14:02
我身边有懂燕窝的人,也是说燕窝还是马来西亚的最好,营养价值也高,要买肯定要买最有营养的啦
推荐478 / 回复
米拉
2017-12-01 15:42
我现在吃的就是楼主的燕窝,拿给懂行的人看都说好,所以一吃就吃了3年了!只认准这一家!
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阿PP
2017-12-01 17:50
刚好正在找燕窝,不过不知道哪家信得过,先加微信观摩观摩先吧
推荐478 / 回复
小刀
2017-12-01 18:32
我现在刚煮好燕窝在吃!
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